Cannelloni
Los Cannelloni (Canelones en Español) es una pasta de forma rectangular que se emplea para enrollar carne, verduras y pescado. Se suele enrollar formando un cilindro largo unos 10-12cm, recubriendo de besamel y cocinando al horno.
Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de plato. Los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de Italia dieron como resultado un intercambio gastronómico entre los territorios. Los canelones, en especial los de carne, son un plato muy típico en Cataluña, tanto como puede ser la butifarra o el pan con tomate. La diferencia con los italianos es esencialmente que éstos suelen llevar un poquito de tomate en los de carne y los de Cataluña no!
Pastaluego propone:
Cannelloni Ricotta y EspinacaCannelloni de carne
Cannelloni de Setas y Jamón Dulce
Hacemos porciones muy grandes para llevar a vuestra casa u oficina, en contenedores aptos para microondas. También es posible encargar lasagne enteras para 8-10 personas, frescas o ya cocidas, a un precio muy especial.