Tiempos de cocción y conservación

Tiempos de cocción

Ravioles rellenos:

  • Cuadrados: 3-4 minutos
  • Triángulos: 4-5 minutos
  • Redondos: 4-5 minutos

    • Pasta larga:

  • Tagliatelle 2-3 minutos
  • Mezze Tagliatelle 2-3 minutos
  • Spaghetti 2-3 minutos
  • Pappardelle 2-3 minutos
  • Tagliolini 1-2 minutos

    • Gnocchi:

  • Sacarlos del agua cuando todos flotan

    • Conservación:

  • Conservar la pasta fresca en la nevera entre 2 y 4 grados centígrados tapada con un trapo limpio o película transparente.
  • Aconsejamos consumir la pasta en el plazo de 2 días o congelar inmediatamente (para cocinar la pasta congelada se puede poner directamente en la olla sin descongelar y darle 1 minuto más de cocción, sobre todo la pasta rellena)

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